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Placeres culinarios: 10 ideas para el puente del Pilar en La Vera

10 Recetas Rápidas y Sabrosas para Disfrutar en el Puente del Pilar en La Vera

El Puente del Pilar se acerca, y para aquellos que desean aprovechar al máximo su tiempo libre sin renunciar a una comida deliciosa, hemos recopilado las 5 recetas más rápidas y sabrosas para que las hagas en un periquete y así puedas disfrutar de tu tiempo libre. Estos platos incluyen opciones con fideos, patatas, carne y arroz, perfectos para satisfacer todos los antojos. Así que si vives en La Vera, sin más preámbulos, ¡vamos a la cocina!

1. Espaguetis Aglio e Olio

Ingredientes:

  • 200 g de espaguetis
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de copos de pimiento rojo (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado

Instrucciones:

  1. Cocina los espaguetis en agua con sal según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y los copos de pimiento rojo (si deseas un toque picante) y cocina hasta que el ajo esté dorado pero no quemado.
  3. Agrega los espaguetis cocidos a la sartén con el aceite de ajo y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco picado.
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2. Patatas Bravas

Ingredientes:

  • 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza de salsa brava (puedes comprarla o hacerla mezclando ketchup y mayonesa con pimentón y unas gotas de salsa picante)

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En un bol, mezcla las patatas con el aceite de oliva, sal y pimienta.
  3. Extiende las patatas en una bandeja para horno y hornéalas durante 25-30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
  4. Sirve las patatas calientes con la salsa brava por encima.

3. Pollo al Limón con Patatas

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
  • 2 limones, jugo y ralladura
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 200°C.
  2. En una fuente de horno, coloca las patatas en rodajas y sazónalas con sal, pimienta, jugo de limón, ralladura de limón y aceite de oliva.
  3. En una sartén, calienta un poco de aceite y dora las pechugas de pollo por ambos lados.
  4. Coloca las pechugas de pollo sobre las patatas en la fuente y hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las patatas estén doradas.
  5. Espolvorea con perejil fresco antes de servir.
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4. Albóndigas en Salsa de Tomate

Ingredientes:

  • 500 g de carne picada (cerdo, ternera o mezcla)
  • 1 huevo
  • 1/4 de taza de pan rallado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de salsa de tomate

Instrucciones:

  1. En un bol, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados.
  2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
  3. Calienta la salsa de tomate en una sartén grande y profunda. Cuando esté caliente, agrega las albóndigas y cocina a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos o hasta que estén cocidas por dentro.
  4. Sirve las albóndigas en salsa de tomate caliente.
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5. Arroz con Verduras al Curry

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada
  • 2 zanahorias, cortadas en cubos
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté transparente.
  2. Agrega las zanahorias y el pimiento rojo y saltea durante unos minutos.
  3. Añade el arroz y el curry en polvo, y revuelve para que el arroz se impregne del curry.
  4. Vierte el caldo de verduras caliente sobre la mezcla de arroz y verduras. Lleva a ebullición y luego reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el caldo.
  5. Sirve caliente.

Estas recetas rápidas y sabrosas te permitirán disfrutar de deliciosas comidas durante el Puente del Pilar EN La Vera sin pasar mucho tiempo en la cocina. ¡Que las disfrutes!


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